Le mandat principal de l’ACCA est d’avancer la libéralisation du commerce agricole et agroalimentaire à travers la réduction progressive des effets de distorsion du commerce comme la protection et le soutien. L’ACCA soutient les négociations agricoles à l’OMC comme le meilleur forum pour parvenir à des avancées globales et réciproques en matière de commerce agricole. L’ACCA examine les accords régionaux et bilatéraux de libre-échange (ALE) au cas par cas.

L’ACCA appuie les discussions de libre-échange qui visent l’élimination des barrières tarifaires et non tarifaires. L’ACCA travaille principalement sur les accords multilatéraux, régionaux et bilatéraux de l’OMC, et les accords tels l’accord Canada -Corée, Canada-Europe et l’accord du Partenariat Trans pacifique.